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2010年5月20日 (木)

本日の営業日記♪

今日はとってもビックなお客様が来店されましたlovely
内緒で来ていただいているとの事で名前は伏せさせていただきますbleah

今日の日の為に、大将はコースの内容や食材を先週から気合を入れて準備していましたrockshine

前菜盛り合わせですshineshine

手前の赤いのはべっ甲卵ですchick卵の黄身を味噌で漬けたものですlovelyすごくキレイな色で、味もおいしかったですlovelychick

忙しかったのと作った料理をすぐ出さないといけなかったので写真は撮れませんでしたが、
お造り:鱧・星鰈・平政・鮪
吸物:鱧と合鴨の小鍋仕立て
焼き物:甘鯛若狭焼き・姫竹・万願寺とうがらし・ヤングコーン
揚げ物:天然車海老の馬鈴薯揚げ・蓮根
蒸し物:天然鰻と蓮根
デザート:麩まんじゅう

ですdeliciousshine

私達従業員も、お土産をたくさんいただきましたlovely
幕の内弁当と焼き鳥とお菓子をたくさん…ありがとうございましたhappy02heart04

大将も、お疲れ様でしたhappy02


今日は常連さんも2組来てくださって、カウンターもとってもにぎやかでしたcatfaceshine

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